Com o passar dos anos, tem-se observado crescente aumento da atuação do profissional nutricionista na sociedade em diversas vertentes, principalmente, no que se diz respeito à prevenção de doenças, promoção da saúde e melhora de estética corporal. O crescente aumento dos índices de obesidade e doenças crônicas não-transmissíveis a nível mundial é um dos principais fatores desencadeantes desta realidade. No cenário brasileiro atual tem-se uma população mais consciente sobre a importância de uma alimentação saudável e equilibrada, resultando em maior procura por auxílio de profissional habilitado. Sabe-se que um acompanhamento nutricional individualizado é capaz de promover benefícios diversos, tais como: melhora da disposição e energia, melhora da capacidade física, adequação da composição corporal, normalização de alterações bioquímicas e prevenção de inúmeras patologias. É importante destacar ainda o papel do profissional nutricionista na mudança de comportamento do indivíduo. Muito mais do que prescrever alimentos que este deve ou não consumir, é necessário uma metodologia capaz de promover autonomia, consciência e auto-responsabilidade, com suporte educacional durante todo o processo de mudança de hábitos alimentares. Deste modo, a Nutrição tem sido combinada com métodos de Neolinguística e Coaching para a otimização dos resultados. Esta é uma área que cresce exponencialmente e que se faz muito importante para a qualidade de vida no mundo atual. Com as mídias sociais o acesso a informações relacionadas à alimentação saudável torna-se facilitado, porém muitas das informações veiculadas são sem fundamento científico e isso pode ser prejudicial ao público leigo. Um grande exemplo é a disseminação que alimentos fontes de carboidratos (pães, arroz, massas em geral) são os grandes vilões do emagrecimento sendo que é possível consumir estes alimentos e, ainda sim, emagrecer. O que irá garantir a redução de gordura corporal é uma adequação de calorias e nutrientes de forma individualizada. Daí a necessidade de prescrições específicas para cada pessoa e da conscientização de que Nutrição é, acima de tudo, uma ciência.